Rezepte - Kochen - Backen usw

Käserolle 1


400 gr. Edamer oder Goudakäse
2 Pfefferkäse
250 gr. Butter
3 hartgekochte Eier
1 Gewürzgurke
1 gekochte Möhre
1 Eßl. Senf
1 Zwiebel
1 Pr. Salz
6 - 8 Scheiben Leberkäse
frische Petersilie/Kräuter

---------------------------------------------------------------------------

Käserolle 2


400 gr. Schnittkäse
2 - 3 Schmelzkäse ohne Geschmack
½ Stück Butter
3 hartgekochte Eier
200 gr. rohen Schinken
100 gr. Kochsalami
2 - 3 Gewürzgurken
1 Eßl. Senf
Petersilie/Kräuter
Salz zum Abschmecken der Masse



- Alles klein gewürfelt

- Schnittkäse kochen und heiß ausrollen


viel Spaß dabei und lasst es euch schmecken. Das Rezept ist von meiner Oma, schreibt einfach mal wie es euch geschmeckt hat.

Graninikuchen
1. Teig
6 Eier
150 g Zucker
100 ml Öl
1,5 Tel. Backpulver
250 g Mehl

2. Belag
1 l Graninisaft mit 2 Päckchen Pudding kochen,
1 Stck. Butter unterrühren
auf den Kuchenboden streichen und erkalten lassen

3. Belag
2 süße Sahne mit 2 Päckchen Sahnesteif schlagen und auf die Puddingmasse streichen

4. Belag
Kekse auflegen

5. Belag
2 Becher Schokoguß

Fertig !!!

Schittchen
Zutaten:
1kg Mehl
350 g Margarine
250 g Zucker,
1 1/2 Würfel Hefe,
200 g Milch,
1 Prise Salz,
von einer Zitrone die Schale abreiben,
2 P. Vanillezucker.
300 g Rosinen (vorher in Rum einlegen),
200 g gehackte Mandeln,
100 g Zitronat,
100 g Orangat


Das Hefestück bereiten (in etwas warmer Milch mit etwas Zucker die Hefe auflösen und in eine Vertiefung im Mehl schütten und etwas Mehl vom Rand her, bis er breiig wird, unterrühren).
Das ganze warm stellen und gehen lassen.
Nun alle restlichen Zutaten beimischen und ordentlich unterkneten.
Wieder etwas aufgehen lassen, dann den Teig zu zwei Schittchen kneten, diese auf ein gefettetes Backblech legen, dann nochmals aufgehen lassen und dann etwa 1/2 Std, bei 180 Grad und 1/2 Std. bei 150 Grad backen.
Nach hem Backen mit zerlassener Butter einstreichen und mit Puderzucker bestreuen.

Pizza-Brot
Für 7 – 8 Brötchen

- je 150 g
Kochschinken
Salami
Gouda
in kleine Würfel schneiden

- 1 kl. Dose Pilze, in kleine Würfel schneiden
- 1 kl. Glas eingelegter roter Paprika, in kleine Würfel schneiden
- 2 Teelöffel Pizzagewürz
- 1 Eßlöffel zerlassene Butter
- 1 Becher süße Sahne, steif schlagen und drunter heben
- 1 Teelöffel Senf
- Tomatenketchup
- Salz, Pfeffer, Oregano


Anschließend die Maße auf Toastbrot verteilen und bei 200°C circa 10-15 min Backen